E! / giphy.com¡Llegó la hora de brindar como lo hacen en el sur!
Uno de los tragos más tradicionales de Chile es el pisco. No importa si lo tomas puro, con Coca-Cola para convertirlo en PisCola, o si lo prefieres estilo coctel en un Pisco Sour.
Y no entremos en el eterno dilema de si el pisco es chileno o peruano, por favor… Este es un debate muy similar al de la arepa venezolana y la arepa colombiana. ¡Es imposible descifrar su origen! Simplemente disfrutemos.
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Ahora bien, volviendo a lo que nos concierne, si estás en Santiago, o estás próximo a visitar esta hermosa ciudad austral, debes saber dónde calentarte o refrescarle con un buen pisco, todo depende de cómo y en qué temporada lo tomes.
Repasemos los mejores bares de Santiago para tomarnos un rico pisco.
La Piojera
Este es uno de los lugares más tradicionales de Santiago, donde podrás tomar lo que quieras, pero la especialidad de la casa es el famoso Terremoto. Esta es una bebida hecha con pisco chileno, coñac, ron, fernet, vino pipeño o vino blanco, granadina y un buen toque de helado de piña. ¿Te animas?
Rincón de los canallas
Este es otro de los lugares más tradicionales de Santiago para tomarte una bebida espirituosa. Se fundó en 1980, en plena dictadura militar de Augusto Pinochet. El Rincón de los canallas es uno de los precursores del pisco en la capital chilena y se encuentra ubicado en la Calle Tarapacá 810 de Santiago Centro.
Liguria
En el Liguria puedes degustar ricos platillos locales, y además amenizarlos con un buen pisco, en la modalidad que prefieras. Uno de los grandes atributos de este local es su decoración, que te cautivará al instante con sus famosos pisos a cuadros y las pinturas que adornan sus paredes. Esta es una cadena reconocida en la capital chilena, así que puedes encontrar hasta tres de ellos, todos ubicados en la Comuna de Providencia.
Ópera Catedral
Si estás por el centro de la ciudad y quieres disfrutar de un buen pisco en un lugar cálido, con un ambiente entretenido y rica comida, esta debe ser una parada obligada. El Ópera Catedral también ofrece shows de música en vivo, así que revisa su agenda y dale un poco de ritmo a tu visita.
Berri
El centro de Santiago alberga los mejores bares de la ciudad, y el Berri es uno de ellos ubicado en el Barrio Lastarria. Es un lugar simplemente mágico que te sorprenderá al entrar. Entra, siéntate en tu mesa y pide ese pisco que tanto estabas esperando.
Bar Constitución
Si quieres empezar la noche en una onda relajada, comerte algo y luego iniciar la fiesta sin ir muy lejos, este el lugar ideal para hacer todo eso. Llega temprano y aprovecha el happy hour, come una pizza o algo de sushi, y empieza a calentar con unas cervezas. A las 12AM se prende el ambiente, comienzan a cobrar entrada, la pista de baile se llena y justo ahí es cuando te ordenas un pisco, ¡la gasolina perfecta para animar aún más tu velada!
Bravo 951
Si te sabes su nombre, ya sabes su dirección. Este local de comidas y bebidas está ubicado en la Comuna de Providencia, en la calle Bravo 951, y aunque tiene solo un par de años abierto se ha sabido ganar la preferencia del público joven con un paladar exigente para la comida y las bebidas. Abren de martes a sábado, sus brunch son deliciosos e incluso suelen tener música en vivo. Definitivamente otro lugar perfecto para brindar con un pisco en Santiago.
Casa Conejo
Este fabuloso lugar ubicado en Pedro de Valdivia se describe como un club social, una casa-bar, café, cocina y más. Su barra es de coctelería de autor, con bebidas de todo el mundo y, por supuesto, como todo lugar en Santiago, ¡siempre hay pisco!
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Flannery's
Este pub irlandés está en el corazón de Santiago, en Tobalaba, cerca de la zona empresarial y comercial de la ciudad, así que al final de cada día es el lugar perfecto para relajarse, tomarse un buen trago y comer algo sustancioso. En este lugar fluyen las cervezas, los Jagger Bombs, el vodka y, obviamente, el pisco. ¿Cómo te lo tomarías aquí?
Ruca Bar
Ubicado en la Avenida Condell 868 de Barrio Italia, Ruca Bar abre al final de la tarde y entretiene a sus invitados hasta la 1AM. Su concepto ofrece un bar moderno donde sus deliciosas tapas saciarán tu apetito. Posee un bar completo así que no olvides tu pisco.
BONUS
¿Eres un novato en el mundo del pisco y no sabes cuál tomar? ¡Estos son algunos de los mejores!
- Alto del Carmen Reservado de Guarda
- Bauzá Crystal
- Bou Barroeta Cofradía
- Heron Pisco
- Mistral DO 1931
- Mistral Nobel
¡Salud!