9 trucos para incorporar el yogur griego en tu alimentación (+ Foto)

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por markosmo 10 ene, 2017 8:33 PMTags
The trendCourtesy by lecremedelacrumb.com/ true-elements.com

Si cuidas tu alimentación, debes haber visto en miles de recetas y sugerencias el yogur griego como primera opción pero hasta ahora la única manera que conoces para consumirlo es la tradicional. 

Y no hay nada de malo en eso, pero puedes sacarle el máximo provecho a este producto saludable o aportarle más nutrientes a tus comidas favoritas solo con incorporarlo, solo sigue estos 9 trucos para darle a cada receta un extra de proteína:

THE TREND > Simples trucos para comer más sano en 2017 (+ Foto)

1. En vez de usar la crema agria, usa el yogur griego

Si estás obsesionada con ese aderezo de cebolla con crema agria que siempre encuentras en las fiestas, (y quieres la versión de bajas calorías), considera usar yogur griego en vez de la crema.  De hecho, puedes hacer lo mismo en cualquier plato que incluya la crema agria y sustituirla por este producto sano.

2. Úsalo como reemplazo de la mayonesa en las ensaladas de atún o pollo

Abbey Sharp, dietista y bloguera de Abbey's Kitchen le contó a SELF que a ella le gusta sustituir la mitad de la mayonesa en el pollo o la ensalada de atún para subir la ingesta de proteína.  Incluso puedes eliminar del todo la mayonesa por el yogur

3. Mézclalo con un aderezo ranchero de bajas calorías

El aderezo ranch típico es una combinación de

Y no hay nada de malo en eso, pero puedes sacarle el máximo provecho a este producto saludable o aportarle más nutrientes a tus comidas favoritas solo con incorporarlo, solo sigue estos 9 trucos para darle a cada receta un extra de proteína:

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1. En vez de usar la crema agria, usa el yogur griego

Si estás obsesionada con ese aderezo de cebolla con crema agria que siempre encuentras en las fiestas, (y quieres la versión de bajas calorías), considera usar yogur griego en vez de la crema.  De hecho, puedes hacer lo mismo en cualquier plato que incluya la crema agria y sustituirla por este producto sano.

2. Úsalo como reemplazo de la mayonesa en las ensaladas de atún o pollo

Abbey Sharp, dietista y bloguera de Abbey's Kitchen le contó a SELF que a ella le gusta sustituir la mitad de la mayonesa en el pollo o la ensalada de atún para subir la ingesta de proteína.  Incluso puedes eliminar del todo la mayonesa por el yogur

3. Mézclalo con un aderezo ranchero de bajas calorías

El aderezo ranch típico es una combinación de media taza de suero de manteca y ¼ taza de mayonesa.  En una receta del blog Show me The Yummy se añade el yogur griego mientras se elimina completamente la mayonesa y se reduce la cantidad de mantequilla a solo 1/3 de taza.  La receta entera que alcanza para 1 taza y media, tiene solo 206 calorías, mientras que 2 cucharadas del ranch clásico tienen 140 calorías.

media taza de suero de manteca y ¼ taza de mayonesa.  En una receta del blog Show me The Yummy se añade el yogur griego mientras se elimina completamente la mayonesa y se reduce la cantidad de mantequilla a solo 1/3 de taza.  La receta entera que alcanza para 1 taza y media, tiene solo 206 calorías, mientras que 2 cucharadas del ranch clásico tienen 140 calorías.

4. Combínalo con avena para hacer un parfait de Musli

Aunque el Musli es un desayuno común en Europa, en nuestro continente no es tan común (y debería).  ¿Qué es el musli? Es como la granola: una combinación de avena cruda, frutos secos, y nueces, pero, al contrario de la granola, es completamente crudo y sabe mejor si es mezclado con algún lácteo.  Y ahí es cuando hace su aparición el yogur griego; si se lo agregas al musli, puedes tener un postre o una merienda deliciosa e inmediata, ¡super nutritiva!

5. Marina tu carne en ella

¿Alguna vez haz notado que el pollo con yogur es siempre muy suave? Hay una razón para eso: de acuerdo con Epicurious, la bacteria activa en el yogur descomprime la carne, convirtiéndolo en un gran ablandador natural de la carne. A Abbey Sharp le gusta combinar el yogur griego con hierbas secas y jugo de limón, y después usarlo para marinar cerdo o pollo.

6. Revuélvelo en la sopa

Si quieres que tu sopa sea más cremosa (y tenga más proteína), agrégale una cucharada de yogur griego a tu próxima receta.

7. Mézclalo con el guamacole y el hummus

Suena descabellado, pero Abbey, experta en preparar deliciosos platos, dice que añadirle yogur griego al guacamole es darle un extra de proteína y estira el sabor del aguacate.  Y puedes hacer lo mismo con el hummus si lo que quieres es consumir más proteína, además, le dará a estos dos aderezos un toque agrio y muy agradable.

8. Es ideal en las panquecas y muffins

¿Por qué? Porque le inserta proteínas a una comida que por lo general es bajo en nutrientes importantes para ti.  Si haces para 4 porciones, lo único que debes hacer es sumarle ¾ de taza de este yogur a tu receta de siempre.

9. Úsalo para hacer una versión más saludable de Mac and cheese

Aunque no lo creas, hay unamanera de hacer los macarrones con queso en una presentación de menos calorías, y por supuesto, tiene que ver con el yogur griego.  Lo único que tienes que hacer es cambiar la mantequilla derretida que lleva la receta por el producto lácteo del que te hablamos.  No perderás la humedad y textura cremosa de la pasta, con menos calorías y un sabor agrio.