Le végétalisme est la dernière tendance de la saison des récompenses à Hollywood.

Les Golden Globes ont ouvert le bal en proposant un menu 100 % vegan en janvier. Bien évidemment, dans les semaines qui ont suivi, les Critics' Choice Awards s'y sont mis. Au moment des Screen Actors Guild Awards, un précédent avait été créé, et Wolfgang Puck a ainsi créé un menu vegan spécial pour la cérémonie de dimanche.

Ce n'est donc pas une surprise que les Oscars 2020 aient indiqué que le menu du Governors Ball serait à 70 % constitué de plantes. Le célèbre chef gère la nourriture de cette fête depuis des années. En fait, il s'agira de la 26e fois qu'il s'en occupe.

Si un repas essentiellement vegan peut sembler révolutionnaire aux yeux de certains, c'est en fait une spécialité de Wolfgang Puck depuis un certain temps. Mercredi, le chef des stars et son fils, Byron Puck, l'ont souligné lors d'un passage dans l'émission Daily Pop.

"Oui, il y a beaucoup de plantes ! On l'a toujours fait, mais on ne l'a jamais dit", a expliqué le chef américano-autrichien aux présentateurs Carissa Culiner et Justin Sylvester. "Parce qu'on a toujours aimé les légumes. Vous savez, je vais tout le temps au marché bio… Alors, les légumes, c'est mon dada."

Le grand chef de 70 ans précise que le fait de grandir dans une ferme explique que les légumes occupent une grande place dans son alimentation.

"On mangeait de la viande une fois par semaine", a-t-il précisé.

Même si les plats vegan seront mis en avant lors de la fête à l'occasion de la 92e édition des Oscars, quelques grands plats traditionnels resteront tout de même au menu. On veut notamment parler du célèbre saumon fumé des Oscars.

Les téléspectateurs de Daily Pop ont eu la chance de découvrir ce plat ainsi que d'autres. En fait, Byron a concocté un impressionnant rouleau de printemps avec des tranches de pommes.

Si l'aîné des Puck est très à cheval sur le dressage, il a tenu à rappeler que le goût primait sur tout.

"Le look est toujours important. C'est pour ça qu'on met du maquillage. Mais au final, il faut que ce soit délicieux", a précisé le chef.

Voici quelques-unes des raisons de baver devant votre écran en regardant cette séquence sur les plats de Wolfgang Puck ci-dessus.

  

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