Juliana Paes, Festa Junina

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Junho chegou e com ele as deliciosas comidas típicas das festas juninas! Não há como negar: as saborosas receitas deste mês deixam qualquer pessoa com água na boca. Como não amar?

Nós, do E! Online Brasil, já estamos de olho nessas comidinhas desde os primeiros dias do mês. Por isso, reunimos algumas receitas simples e fáceis para suas festas juninas ficarem arraiá de primeira! Confira:

Canjica

Ingredientes

2 xícaras de chá de canjica de milho

1 lata de leite condensado

1 lata de leite comum

1 vidro de leite de coco

Cravo e canela a gosto

Modo de Preparo

Deixe a canjica de milho descansando de um dia para outro. Coloque a canjica em uma panela de pressão, com 2 litros de água, cravo e canela a gosto. Cozinhe por, aproximadamente, 1 hora e retire o cravo e a canela. Em seguida, junte o leite comum, o condensado e o de coco. Ferva por 10 minutos e delicie-se!

Curau

Ingredientes

Espigas de milho

1 xícara de leite

½ xícara de açúcar

Canela a gosto

Modo de Preparo

Com o auxílio de uma faca, raspe os milhos das espigas. Coloque os milhos no liquidificador e acrescente o leite e o açúcar. Bata tudo até que fique uma massa homogênea. Passe a mistura por uma peneira e cozinhe, sem parar de mexer, até que fique levemente grosso. Em seguida, coloque a canela e aproveite!

Festa Junina

reprodução

Pamonha Doce

Ingredientes

Espigas de milho verde

1 copo de água

1 pitada de sal

1 xícara de coco ralado

2 xícaras de açúcar

Palhas de milho

Modo de Preparo

Com o auxílio de uma faca, raspe os milhos das espigas. Coloque os milhos no liquidificador e acrescente a água. Bata um pouco e, logo em seguida, acrescente o açúcar e o coco ralado. Coloque a massa na palha e embale firmemente. Ferva bem a água em uma panela e coloque os embalos por 40 minutos.

Quentão

Ingredientes

1 garrafa de cachaça

600 ml de água

50 g de gengibre

1 maça picada

½ kg de açúcar

Cascas de 2 laranjas

Casca de 1 limão

Cravo-da-índia e canela a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela grande, coloque o açúcar, o gengibre, as cascas das laranjas, a casca do limão, o cravo-da-índia e a canela. Quando o açúcar começar o processo de derretimento, insira a cachaça e água. Em fogo médio, deixe cozinha por cerca de 20 minutos. Por fim, filtre e insira as maças picadas. Sirva-se!

Vinho Quente

Ingredientes

2 litros de vinho tinto seco ou suave

2 xícaras de açúcar

2 maças picadas

2 abacaxis picados

3 xícaras de água

Cravo e canela a gosto

Modo de Preparo

Em fogo alto, insira a água e o açúcar em uma panela grande. Em seguida, junte o cravo e a canela a gosto e deixe ferver por 10 minutos. Depois, coloque o vinho e, assim que pegar fervura, desligue o fogo. Por último, acrescente as maças e os abacaxis picados e aproveite!

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