31 Days of Fresh Juice Recipes, Smoothies

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Pour la plupart d'entre nous, janvier est le moment où on l'on regrette notre "régime" des fêtes. On a passé les deux dernières semaines de 2015 à se gaver de foie gras et de chocolat et maintenant, le moment est venu de faire une cure détox.

Mais attendez, ne jetez pas encore les restes. Inutile d'agir hâtivement. Si on y allait en douceur ? Comment ? En ajoutant tout simplement un smoothie de fruits et légumes frais à notre régime quotidien pendant tout le mois de janvier.

"L'une des façons les plus faciles d'ajouter une méga-dose de légumes verts à son régime quotidien, c'est d'ajouter un smoothie vert à son petit-déjeuner ou de remplacer son quatre heures habituel par un smoothie vert", explique Annie Lawless, co-fondatrice de Suja Juice, à E! News. "En mélangeant les légumes verts avec des fruits hydratants et bourrés d'antioxydants, vous consommez un plus grand volume nutritif vert que ce que vous voudriez macher lors d'un seul repas et les fruits vous aident à améliorer le goût du mélange pour que vous remarquiez à peine les légumes verts. C'est une bonne source de vitamines, de minéraux, de phytonutriments, de fibres et d'antioxydants qui apportera à votre corps tout ce dont il a besoin pour bien fonctionner."

Vous êtes prêts à relever notre défi de janvier ? Sortez le mixeur, Annie a les recettes qu'il vous faut.

1. Graines de stars
50 gr de myrtilles 
50 gr de framboises 
100 gr de petits pois
125 ml d'eau 

2. Pissenlit tropical
1⁄2 mangue

1 pêche
125 ml d'eau de coco

6 tiges de pissenlit

3. Méga purifiant
2 concombres

2 tiges de céleri

1 citron (épluché) 
30 gr d'ananas
50 gr de cresson

une pincée de poivre de Cayenne 
60 cl d'eau

4. Banane frisée
1 petite banane 

100 gr de fraises
1⁄2 bouquet de chou frisé 
180 cl d'eau

5. Délice de persil
1 poire
1⁄2 pomme Pink Lady
50 gr de framboises
50 gr de persil
50 gr de chou frisé

125 ml d'eau

6. Romaine folle
1 orange, épluchée

1⁄2 pomme moyenne

50 gr de fraises

1⁄2 tête de laitue
125 ml d'eau

7. Un jeu d'enfant
1 banane

1 pomme Pink Lady

2 tiges de céleri
2 feuilles de laitue
125 ml de jus d'orange
125 ml d'eau

8. La cerise sur le smoothie
100 gr de cerises
1⁄2 banane
100 gr d'épinards
125 ml d'eau

9. Chou frisé  des Tropiques
1 mangue

100 gr d'ananas

1⁄2 bouquet de chou frisé

1⁄2 bouquet de persil

125 ml d'eau de coco

10. Feu rouge
100 gr de fraises
1 pêche

1/2 tête de laitue rouge
125 ml d'eau

11. Kiwi frais
50 gr de mangue
2 kiwis, épluchés
100 gr de raisins verts
4 feuilles de blette
125 ml d'eau

12. Menthe à la fraise
200 gr de fraises

1 pomme
1⁄2 tête de laitue romaine
3 brins de menthe
375 ml d'eau

13. Mangue à gogo
100 gr de mangue

2 oranges

Le jus d'un demi-citron
100 gr d'épinards
125 ml d'eau

14. Lever de tournesol
50 gr de myrtilles
1 pomme Granny Smith 

100 gr de mangue

50 gr de germes de tournesol
1 bouquet d'épinards

125 ml d'eau

15. Bleu et noir
1 poire
100 gr de myrtilles

50 gr de mûres

4 tiges de pissenlit
125 ml d'eau

16. Vert épicé
un tiers de bouquet de coriandre

2 kiwis

2 pommes Granny Smith moyennes
125 ml d'eau 

17. Simplement rafraîchissant
la moitié d'une petite pastèque
une pincée de gingembre frais râpé 
le jus d'un citron vert

18. Coucou Coco
100 gr de pulpe bio de noix de coco (qu'on peut trouver dans le rayon surgelé des supermarchés bio)
125 ml d'eau de coco

125 gr d'ananas
1⁄4 bouquet de menthe
100 gr d'épinards

19. Verdoyant
1⁄2 melon 
le jus de 2 citrons verts
1 tête de laitue romaine

20. Sarrasin coquin
4 feuilles de blette

1 pomme Granny Smith 

2 pêches
100 gr de germes de sarrasin
125 ml d'eau

21. Vanille gelée
100 gr de framboises
1 pêche
100 gr d'épinards

2 tiges de céleri
1⁄2 gousse de vanille 
375 ml d'eau

22. Tarte aux pommes
1 pomme et demie Red Delicious
1⁄2 tête de laitue romaine

Le jus d'un demi-citron

une pincée de cannelle

23. Blette à la banane
100 gr de myrtilles
1 petite banane
1⁄2 poire
4 feuilles de chou frisé
125 ml d'eau

24. Mangue romaine
100 gr de mangue

50 gr de fraises

1⁄2 tête de laitue romaine
Une pincée de gingembre frais râpé 
125 ml d'eau

25. Date inoubliable
2 dates sans noyau
une demi-mangue
50 gr de cerises
100 gr d'épinards
125 ml d'eau

26. Blette rose
2 pêches
1 pomme rose 

3 feuilles de blette 

125 ml d'eau de coco
125 ml d'eau

27. Grave, la Betterave
1 banane

1 orange, épluchée
1 pomme Granny Smith 
100 gr de feuilles de betteraves 

375 ml d'eau

28. Envie de citron
1⁄2 mangue

1⁄2 poire
1 banane

un zeste de citron 

1 citron, épluché

100 gr d'épinards 

125 ml d'eau de coco
125 ml d'eau

29. Tueur tropical d'inflammation
100 gr d'ananas

1 pomme Granny Smith
1⁄2 orange, épluchée
2 feuilles de blette
1⁄2 tête de laitue romaine

une pincée de poudre de curcuma
125 ml d'eau

30. Orange givrée
100 gr de pulpe bio de noix de coco (qu'on peut trouver dans le rayon surgelé des supermarchés bio)
125 ml d'eau de coco
3 oranges
4 feuilles de de chou frisé
125 ml d'eau

31. Mélangeons le melon
100 gr de melon
1 orange, épluchée​
100 gr d'épinards
2 tiges de céleri​

Rappelez-vous : certains fruits dans ces recettes sont de saison, alors vous pouvez vous servir de fruits surgelés vu que la congélation ne détruit pas les nutriments des fruits et peut également vous aider à obtenir la consistance requise sans ajouter de glaçons.

PHOTOS : Le régime végétalien de Beyoncé

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